A magas vérnyomás elleni gyümölcslevek aránya. Index - Tech-Tudomány - A franciák szerint a gyümölcslé maga a halál
Molnár Dávid De akkor mit igyunk?
A cukros italok fogyasztása világszerte nőtt az elmúlt évtizedekben, és például a Pepsico a világ legnagyobb élelmiszeripari vállalatává vált, miközben és között több mint 40 százalékkal nőtt a termékeikhez is kapcsolható megbetegedések száma.
A magas cukortartalommal rendelkező üdítőitalok szívre és az anyagcserére gyakorolt hatásával már számos tanulmány foglalkozott eddig is: a nagymértékű cukorfogyasztáshoz kapcsolható számos vezető egészségügyi probléma, így a kóros súlygyarapodás, a túlsúly, az elhízás és a 2-es típusú a magas vérnyomás elleni gyümölcslevek aránya, valamint a magas vérnyomás és hirtelen szívhalál fokozott kockázata is.
A NutriNet-Santé vizsgálat A Sorbonne Egyetemmel közösen is kutató csapat ben indította útnak a vizsgálathoz szükséges adatok gyűjtését: céljuk a táplálkozás és az egészség, valamint a táplálkozási viselkedés és a tápláltsági állapot meghatározó tényezőinek tanulmányozása volt — alapvetően a cukorbevitel rákkal való összefüggésére kerestek bizonyítékot. Külön érdekesség, hogy olyan epidemiológiai felmérést szándékoztak kivitelezni, a magas vérnyomás tünetei megelőzést okoznak Warburg és Seyfried molekuláris igazságait társadalmi szinten mutatja ki.
Jelentkezéskor a résztvevők öt kérdőívet töltöttek ki, melyek szociodemográfiai és életmódbeli jellemzőkre kérdeztek rá: Születési dátum, nem, iskolai végzettség Dohányzás Gyermekek száma magasság és testsúly Fizikai aktivitás és egészségi állapot pl.
Cukros italnak minősült minden 5 százalékot meghaladó cukortartalmú ital, valamint minden százalékos, hozzáadott cukrot nem tartalmazó gyümölcslé. Része volt a listának a szénsavas vagy nem szénsavas üdítőitalok, a szirupok, cukorral édesített forró és tejalapú, cukorral édesített italok, valamint sportitalok és energiaitalok.
A gyümölcslevek is ludasak lehetnek Szerző: FH A gyümölcslevek fogyasztása is lehet ártalmas: egy friss amerikai kutatás szerint, a köszvényes ízületi panaszok mögött sokszor a gyümölcslevek állhatnak, adta hírül a BBC brit közszolgálati tv internetes oldala, a British Medical Journal című orvosi folyóirat alapján. Amerikai orvosok azt találták, hogy 85 százalékkal nagyobb esélye van a köszvény re annak, aki naponta legalább két pohár magas fruktóz gyümölcscukor tartalmú gyümölcslevet fogyaszt, mint annak, aki havonta 1 pohárnál kevesebbet iszik.
A cukros italok átlagos cukortartalma 10,7 gramm volt ml-enként. Klinikai vizsgálatok Az egyetemi klinikai orvostudományi vizsgálatok, valamint az invazív és nem invazív mintavételek önkéntes alapon, félévente történtek.
Minden esetben komplett labor- vér- széklet- és vizeletvizsgálat is zajlott, valamint a teljes szervezetet CT- MR- röntgen- és más szükséges radiológiai, képalkotó diagnosztikával is áttekintették. Eredmények A vizsgálati létszám hatalmas volt — óta, 26 év alatt összesen résztvevőt 21 férfit és 79 nőt vontak be az elemzésekbe. A kutatócsapat megállapította, hogy a halálozások 79,2 százaléka a vizsgálati periódus során összefüggött a cukros üdítők fogyasztásának mértéktelenségével, melyekből a százalékos cimkével ellátott italok 45 százalékot tettek ki.
A vizsgálatban részt vevő alanyok különböző mértékben fogyasztottak különféle cukros üdítőket.
